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原创 AB中性蛋白酶：优质酶制剂助力生物科研

AB中性蛋白酶是一种高效的蛋白酶制剂，广泛应用于生物科研领域。本文将介绍AB中性蛋白酶的特点、其在蛋白质研究中的作用以及其在生物技术领域的应用。

AB中性蛋白酶生物科研酶制剂

sjgle食品加工包装在线 2024-01-08

8种食品添加剂新品种征求意见

国家食品安全风险评估中心日前发布公告，对食品添加剂新品种瑞鲍迪苷M、食品工业用酶制剂新品种环糊精葡萄糖苷转移酶和纤维素酶、食品营养强化剂新品种2’-岩藻糖基乳糖以及番茄红等4种扩大使用范围的食品添加剂公开征求，并发布上述新品种解读。

# 食品添加剂 # 征求意见 # 酶制剂

食品添加剂征求意见酶制剂

中国食品报 2023-11-06

酶制剂：发挥生物催化的科技力量

酶制剂是一类应用广泛的生物科技产品，通过利用酶的催化作用，促进化学反应的进行。本文将介绍酶制剂的定义、种类以及在不同领域的应用，展示这一科技力量在推动人类进步和可持续发展方面的重要作用。

# 酶制剂 # 生物催化 # 应用领域

酶制剂生物催化应用领域

sjgle食品加工包装在线 2023-09-27

粮油减损与真菌毒素防控创新团队发现了新型赭曲霉毒素A降解酶

赭曲霉毒素A(OTA)污染食品和饲料是一个全球性问题，严重威胁我国粮食安全和食品安全。OTA的安全脱毒是一项具有挑战性的任务，其中生物降解法去除粮食、食品中的OTA具有效率高、特异性强、反应温和以及对食品、饲料和环境无污染等优点，具有广阔的应用前景。

# 赭曲霉毒素A # 降解酶制剂 # 环保

赭曲霉毒素A 降解酶制剂环保

食品机械设备网 2023-07-31

原创酶制剂的功能用途及应用前景

酶制剂是一种生物技术产品，由酶及其辅助因子组成，具有广泛的应用前景。

# 酶制剂 # 果汁 # 啤酒

酶制剂果汁啤酒

sjgle食品加工包装在线 2023-05-31

原创酶制剂的主要分类和功能用途

酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品。

# 酶制剂 # 糖化酶 # 淀粉酶

酶制剂糖化酶淀粉酶

sjgle食品加工包装在线 2023-03-21

原创脂肪酶（Lipase）可以应用于哪些工业领域？

脂肪酶（Lipase）隶属于羧基酯水解酶类，能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物（如霉菌、细菌等）组织中。

# 脂肪酶（Lipase） # 工业酶制剂 # 催化解脂

脂肪酶（Lipase）工业酶制剂催化解脂

sjgle食品加工包装在线 2023-02-13

原创玉米浆粉在工业生产中有什么用途？

玉米浆粉是以玉米为原料制成的，玉米浆粉的主要成分是氨基酸和多肽类，还有丰富的维生素和生长因子，蛋白含量高达42%以上，氨基酸总量＞35%，总磷含量＞0.08%，铵态氮含量0.5-0.7%，乳酸含量10-14%，PH值3.5-5，亚硫酸盐0.1-0.2%。

# 玉米浆粉 # 抗生素 # 酶制剂

玉米浆粉抗生素酶制剂

sjgle食品加工包装在线 2022-08-30

原创脂肪酶广泛应用于油脂加工、食品、日化等工业

脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶，可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应，除此之外还表现出其他一些酶的活性，如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶、酰肽水解酶活性等。

# 脂肪酶 # 工业酶制剂 # 酯水解

脂肪酶工业酶制剂酯水解

sjgle食品加工包装在线 2022-08-12

原创普鲁兰酶对食品加工领域的工业价值

普鲁兰酶是一类淀粉脱支酶，因其能专一性水解普鲁兰糖(pullulan，麦芽三糖以α-1,6糖苷键连接起来的聚合物)而得名，属淀粉酶类，能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1,6糖苷键，切下整个分支结构，形成直链淀粉。

# 普鲁兰酶 # 淀粉酶制剂 # 淀粉脱支酶

普鲁兰酶淀粉酶制剂淀粉脱支酶

sjgle食品加工包装在线 2022-08-11